От природата в кухнята

Много диви растения дават плодове през есента - отличен източник на хранителни вещества направо от природата. Глогът, например, е готов за прибиране още в края на октомври. Той расте като малко дърво или голям храст и образува тъмночервени плодове с размер около един сантиметър. Те имат наистина сладък вкус, ако се приберат след първата слана. Тъй като плодовете са с високо съдържание на пектин, те могат да се използват като желиращ агент, като се прави сладко с други плодове.

Също така през октомври, а и през ноември зреят шипките, от които можете да си направите шипков чай. Те също са популярни като сладка съставка в обилни сосове.

Листа от коприва за салати или чайове са налични целогодишно. Но знаете ли, че семената съдържат и ценни хранителни вещества? От октомври по кафеникавия цвят ще разберете, че семената на копривата са узрели. Благодарение на леко ядковия си вкус, те са страхотни като гарнитура за салати, супи, сандвичи или мюсли.

Любимият ден на детето

Отново настъпи един от любимите ми празници – денят на детето. Една от причините да го обичам толкова е, че все още се чувствам като дете, малко пораснало, но дете. Другата е, че всяка година организираме нещо специално за мъниците вкъщи. Днес в блога си ще ви споделя как прекарахме празника.

Тъй като този месец юни бяхме изключително ограничени от организирането на грандиозни тържества или пътуването до интересни увеселителни паркове, заложихме на уюта на дома. За целта направихме традиционно чаено парти. Тук не си представяйте как малчуганите ни си играят с кукли и мечета, а ние със съпругата ми влизаме в отделни роли и пием чай с тях.

Концепцията на чаеното парти включваше придобиването на нови умения за децата ни. Предварително бяхме закупили различни билки, плодове, топли и студени чайове. Искахме децата ни да се докоснат до благоуханието на билките. Бяхме подготвили и карти с най-известните билки, за може когато изберат чай с преобладаваща съставка, да изтеглят карта. Оттам започваше щура игра с въпроси и отговори, предизвикателства и веселби.

След това продължихме с приготвянето на избрания чай. Подготвихме и топъл, и студен, за да са наясно какви са приликите и разликите. След това, разбира се, организирахме чаено парти за нас и за играчките. Последваха и малки подаръци, които служиха като голяма награда за успешното справяне с чаеното предизвикателство.

Смятам, че по този начин създадохме на мъниците истинска емоция. За тях няма да е просто поредният ден, в който са получили някакви изненади. Вече знаят повече неща, изградили са си умения и опит. Заедно с това бяха по-близо до естествената сила на природата и до нас – техните родители.

Природата - нашето най-голямо богатство

Много е страшно, че много от хората не осъзнават какво богатство имаме в лицето на майката природа. Много ми е неприятно когато видя някой да изхвърля боклука си сред природата и хубави градинки и полянки са окичени с найлонови торбички и пластмасови бутилки.Това е гледка, която лично за мен е потресаваща.За съжаление най-често се случва това да го правят млади хора, които изглеждат интелигентни и възпитани. Замърсяването води до множество проблеми с околното среда и до много болести. Веднъж на Бойко Дражев му се случи да излезе с приятели и техни познати на разходка на чист въздух сред природата. При което слушах истории как обичат да се разсейват по този начин сред нашета красива природа и в един момент един човек с лекота изхвърли торбичката си до едно дърво. Когато видях останах потресен, не можех да си обясня как този човек с такава лекота вреди на местото, което така обича. Забелязвайки нашата реакция бе вдигната веднага, но на лицето му остана едно засрамено изражение. Инициативи за чистене по цялата страна е прекрасно, че се организират, дори Бойко Дражев се включи в една от тях, но истината е че не се ли промени начина на мислене на хората по въпроса, проблеми ще има винаги. Не може някой, който вижда коша пред себе си да изхвърли опаковката си на земята, без дори да се замисли какво е направил. Природата ни дарява много чист въздух, билки, цветя и какво ли още не, ние сме длъжни да се грижим за нея и да се стараем да е винаги чисто.