Храни, полезни за очите

Не мога да говоря за цялото население на България, но за голяма част от населението мога да твърдя, че прекарваме твърде много време пред екрани – било то мобилни телефони или компютри. Спомням си стари статии отпреди години, които казваха, че не трябва да стоим повече от 2 часа пред компютър. Сега звучи смешно, нали?

Но това не е съвсем безвредно. Води до умора, а хронично преуморените очи могат да развият проблеми със зрението. Отделно има заболявания, които възникват с възрастта.

Можем ли да намалим това вредно действие?

Освен да намалим престоя си пред екран (което не всеки може да направи), най-малкото, което можем да сторим е да набавим на очите си нужните вещества, за да поддържаме максимално доброто им здраве.

Ето кратък списък с неща, които трябва да фигурират в седмичната ни диета, за да разполагат очите ни с всичко, от което се нуждаят, за да функционират.

Много важна съставка са Омега-3 мастните киселини. Съдържат се в рибата (особено по-мазна риба като сьомга и скумрия), в орехите и даже в зехтина. Добре е редовно да похапване орехи, да използваме зехтин в салатите си, вместо слънчогледово олио) и да ядем риба всяка седмица, по възможност повече от веднъж.

Едно подценявано, но важно вещество, за което никой не говори, е лутеинът. Съдържа се в жълтъка на яйцата. За предпочитане е да се оставят леко рохки.

Много тъмно зелени зеленчуци са богати на вещества, полезни за очите, сред които най-известното е витамин А. Към тъмнозелените зеленчуци приспадат броколите, спанакът, магданозът и брюкселското зеле.

Както знаете, морковите са полезни за очите. Малко народни мъдрости, обаче, споменават, че оранжевите и червените плодове и зеленчуци са полезни по същата причина – богатото им съдържание на каротини. Обогатете диетата си с червени чушки, моркови, цвекло, сезонни оранжеви плодове като праскови и кайсии.
Боровинките също са известни с ползата им за зрението. Това важи конкретно за сините боровинки – червените са полезни за пикочните пътища.

Дори и да нямате проблеми със зрението, ви поощрявам да увеличите количеството на тези храни в диетата си. Ползите от тези вещества не са за подценяване – нито последиците от липсата им.

Чували ли сте за вкусни и интересни салати, които съдържат 2 или повече от изброените зеленчуци?

Ефекта от бирената мая

Днес ще коментирам един продукт, който е интересен с това, че се ползва в тестените изделия и пивоварството, но също така е и полезен за човешкия организъм. Бирената мая е по-близо до бирата като напитка отколкото до готварската мая. В бирената мая се съдържат микроорганизми от вида Saccharomyces cerevisiae.


Бирената мая е особено полезна за вегетарианците или по точно за тези, които се стремят към пълното ограничение от продукти със животински произход. Полезна е с това, че снабдява тялото с допълнително количество витамини към храната, тъй като маята има естествен органичен произход. Витамините в бирената мая или поне тези, за които е доказано, че се съдържат в маята са В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9 и В12. Освен витамини в бирената мая се съдържат и минерали които са: P, Na, Ca, Mg, K, Zn, Mn, Fe.
Ползите от този продукт не са малко, а най-доказаните от тях са намаляване на кръвната захар, намаляване на холестерола, подобрява имунитета на индивида, а също така и подобрява спортните постижения. Както при повечето продукти от това естество, при бирената мая също е възможно да се появят странични ефекти, но след първата седмица от приема те отшумяват. Дозата, която трябва да приемате зависи от това колко е концентрирана маята, поради тази причина прочетете внимателно указанията на опаковката и ги следвайте. Като обобщение можем да добавим, че ползите от този продукт са доказани и приема е полезен, но в умерени количества.