Пълнозърнестият хляб на Елиаз срещу редица заболявания

Хлябът е полезен, независимо че масово хората го виждат като причинител на наднормено тегло и други сериозни заболявания. Хлябовете съдържат сложни въглехидрати – основен източник на енергия, витамини и минерали, предоставят нужното дневно количество натриев хлорид, фибри, влакнини и т.н. Възможностите за комбинации на хляб с различни храни са многобройни, както е богат и асортиментът тестени изделия на пазара.

Не се лишавайте от хляб, но и не прекалявайте. Всеки лекар ще ви препоръча консумацията на пълнозърнест, пред всякакви бели питки и пшенични хлебчета, поради полезните му качества. За пример ще използвам хляб на фирма Елиаз, хлебозавод Горубляне, който лично аз предпочитам, и по-важното – който докато пиша е в ръцете ми и ще мога да говоря в цифри.

Известен е фактът, че начинът на хранене повлиява заболяването. Спазването на предписаната от доктор диета е  важна стъпка в индивидуалния лечебен план. Пациентът усеща лекота и се  подобрява общото му състояние. В отделни случаи възвръща апетита си, спира гаденето, ако има такова, и помага за редовното функциониране на червата.

Кои болести се повлияват добре от присъствието на пълнозърнест хляб в диетата? Това са чернодробни заболявания, хемороиди, хроничен запек, чревни дивертикули, рак на дебелото черво, анални фистули и фисури, затлъстяване, диабет и различни сърдечносъдови заболявания.

Основното преимущество на пълнозърнестия хляб е наличието на фибри и  влакнини (пектини, лигнини, целулиза, бета-глюкан и др.) Някои от тях са неразтворими от организма, други – да. Всички те обаче имат благоприятен ефект върху работата на червата, докато липсата им повишава риска от заболеваемост. Освен това белтъците в пълнозърнестия хляб балансират аминокиселинната композиция в организма. Пълнозърнестият хляб „дава‟ още витамини от В групата, които укрепват имунитета срещу различни злокачествени заболявания.

Пълнозърнестите хлябове се оказват добър избор при отслабване, защото имат по-ниска калоричност и по-нисък гликимичен индекст. Затова повлияват добре и хора с диабет и диабетно сърце. А като цяло жените с диабет тип 2, които включват повече фибри в менюто си, за сметка на рафинираното брашно и други тестени изделия, имат по-малък риск от сърдечносъдови заболявания. Това посочват редица изследвания в областта. През 2006 година Университетът в Харвард, САЩ публикува едно от водещите в тази област, с участието на  902 жени с диабетно сърце тип 2.

Винаги гледайте параметрите на опаковката и ги коментирайте със своя лекар. Ето какви са те за 100 гр продукт. Давам за пример пълнозърнесто хлебче на фирма Елиаз, хлебозавод Горубляне.

Енергийна стойност: 285.90kcal / 1196.21kJ
Белтъчини: 8.80g
Мазнини: 4.50g , от които наситени мастни киселини: 0.37g
Въглехидрати: 52.55g , от които захари: 1.43g
Сол: 1.23g

По цифрите съдя, че хлябът на Елиаз е повече от подходящ за профилактика на цялото семейство. Помнете, че не е нужно да чакате да настъпи здравословният проблем, за да започнете да консумирате пълнозърнести хлябове.

В заключение ще кажа, че за всяко едно състояние трябва да се изготви индивидуален план за хранене. Дори това да е по-леко или по-тежко заболяване. Ще дам за пример диетата. Много жени не могат да отслабнат, независимо, че четат и постоянно практикуват диети. Затлъстяването крие много рискове, затова ако мерките, които взимате, нямат ефект, то потърсете помощ при диетолог. Той ще изготви подходяща схема на хранене и ще ви каже как и кога да включите пълнозърнест хляб в менюто си.

Работа зад граница

Когато искате да заминете в чужбина дали правите сметка как и с какво искате да се занимавате, или по-скоро сте от този тип, които са убедени, че там е по-добре от при нас и това в никакъв случай не подлежи на съмнение.

Лично аз действително се съмнявам в подобен род твърдения. Смятам, че реализацията зад граница зависи както от отделния човек, така и от неговото професионално поприще. Мнозина без акредитирано в чужбина образование у нас, успяват да стигнат само до тезгяха на някой бар или до касата на Макдоналдс, където взимат млади чужденци, тъй като родните им студенти предпочитат малко по-интелектуални професии. По мои впечатления, с по-висок шанс да се представиш в другата страна с престижа професия, по която да работиш и да получаваш високо възнаграждение, е единствено възможно, ако успееш да влезеш в тамошен университет и се представиш толкова добре, че те предпочетат в някоя голяма компания.

Другият вариант е да имаш завършено тук образование, за което има търсене на Запад. Такива например са строителните инженери, лекарите... Предпочитани са поради факта, че според местните стандарти тези кадри не са достатъчно платени. Според нашите - западната е заплата мечта, образно казано. Затова в Германия и Англия например посрещат с отворени обятия такива специалисти.  Какъв парадокс, нали?

А още по-големият парадокс е, че именно в България, ако лекари работят в по-малко областни градове като Сливен, Ямбол, Смолян ще имат доста голяма финансова стабилност и ще бъдат много тачени, поради факта, че там пък болници затварят отделения, поради липса на кадри. Би било наистина сладко да си единствен пулмолог в 80 000 град, нали? Но за съжаление младите лекари предпочитат по-оживени селища.

Няколко думи за здравето ни

Времето е пари! Знанието е сила! Успехът е старание! Мечтите са сила! Нека кажем няколко думи и за здравето в такъв случай...

То е едно от най-важните ни "съкровища". Спомням си дори една народна приказка (а сигурно има и много такива, които не знам), в която най-богатият човек на света се оказа не този с най-много злато и пари, а този с най-крепко здраве.

При някои от нас здравето е даденост и може би не осъзнават какво имат в действителност, докато не го загубят поне за момент. Други трябва да полагат грижи, за да поддържат здравето си и заради това го ценят много повече. Има и такива, които са "болни" на тема здраве. При най-малкото нещо тичат при чичо доктор и искат лекарства. Няма лошо, но не прекалявайте, моля... Едно покашляне или кихане не означава непременно настинка или необходимост от медикаменти. Сещам се за още един тип "пациенти". Това са тези, които имат едва ли не някакво хронично заболяване, което ги обсебва. Препитали са си много до сега и може би от години се борят я с някоя гъбична инфекция, я с болки в сливиците или нещо друго.

Здравето е ценно и когато усетим, че нещо с него не е наред, е хубаво да се консултираме със специалисти. Не отлагайте до последно. Ако сте здрави, ще имате повече време за себе си и за близките ви. Грижете се за това свое най-голяма "съкровище" подобаващо.

Писатели лекари

Весела Коледа на всички! Надявам се празничните дни да не са ви преуморили от ядене и пиене, защото нали знаете - нездравословно е. Да не стане така, че да трябва да си проверявате холестерола и да посетите кардиолог след почивните дни. Тук говори лекаря:  с повишено внимание със солта, алкохола и цигарите.

А сега говори блогъра: Най-доброто прекарване на празниците за мен е четенето на някоя хубава книга. Много голямо удоволствие ми доставя, тъй като книгите, говоря за сериозните и хубави книги, а не за семките за люпене, които жените много харесват, изследват в дълбочина човешката психика, действия, постъпки. Много често ме подготвят за следващия странен по своему пациент, учат ме на търпение и разбиране.

Много обичах да чета, но като студент до художествена литература рядко стигах. Сесиите принадлежаха на проф. д-р Яръмов, проф. д-р Групчева, проф. д-р Белинов и други, взависимост от курса и дисциплината. Хемингуей го четох много след това, а Достоевски по случайност преди изпитите през първи семестър.

Напоследък съм се запалил да чета книги от писатели, завършили медицина. Имам страхотни попадения! Например "Щамът Андромеда" на Майкъл Крайтън, където щамът е описан толкова добре и научно, както само един лекар може да го направи.  Чехов по професия също е лекар, а това, което не бях чел е разказа "Добрият Доктор". Препоръчвам на всички - по страхотен начин руският писател е уловил идеята да си новобранец в отговорния свят на медицината. Малцина сигурно знаят, че Шилер и Артър Конан Дойл също са имали медицинско образование. Разбира се, кой друг ще прави такава дисекция на човешката душа като Шилер и кой ще пише за дидактиката и отровите като Дойл с образа на Шерлок Хоумс. А ето и един българин. Няма как да не прочетете "Тютюн" и да не ви заинтригува образът на Ирина. Да, точно така Димитър Димов също е лекар по професия, а ето че от него е излязъл блестящ писател.

А от моите драсканици едва ли ще излезе нещо повече от статия в блог, така че аз май ще се съсредоточа в медицината...